Ach ta wiosna! Zakasałam rękawy w kuchni :) Raz, dwa razy w roku mam ochotę na placki ziemniaczane.. z ogórkiem kiszonym! Przepis pochodzi z tradycji ustnej sorella alla sorella, dzięki Gosiu za tą inspirację!
Składniki na ok. 15 placuszków:
- placki ziemniaczane wg własnego przepisu, moje były zrobione "na oko" z: startych ziemniaków, cebulki, jajka, mąki, soli i pieprzu, smażone na oleju słonecznikowym
- sos:
- 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego
- 3 średnie ogórki kiszone
- 1 zgnieciony ząbek czosnku
- pół pęczka świeżego koperku
I wszystko jasne. Chyba nie muszę pisać, że wszystko należy posiekać i złączyć z jogurtem. nic nie solimy!! Ogórki można nawet wcześniej opłukać, żeby nie były zbyt słone..
Takie placuszki świeżo usmażone, chrrupiące i z tym czosnkowym sosikiem... dla mnie bomba! Do tego gorąca czarna herbata z cytryną!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz