Sos ten tradycyjnie podaje się do mięs gotowanych, smażonych i pieczonych. Można go użyć także do makaronu lub do posmarowania grzanki (crostini). Można go również postawić na stole jako przystawkę do macy, chrupkiego pieczywa lub małych grzaneczek.
- 1 szklanka (30 g) świeżej natki pietruszki
- 2 filety anchois
- 2 łyżki kaparów
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki (30 g) bułki tartej
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
Wszystkie składniki miksujemy w robocie kuchennym. Sól nie jest potrzebna ze względu na słone anchois i kapary.
Nie mogę tu zaglądać, bo od razu robię się głodny... ;)
OdpowiedzUsuń